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Maison Truffes Henras chose it for its firm and melting texture
to simply season them and not to add any aromas
Our preserved truffles are packaged to ensure they retain their flavor and aroma
Ses riches saveurs boisées en font un met de choix que l’on trouve sur les plus grandes tables de la gastronomie depuis plusieurs générations
ou en "dip"
PRO Truffe noire du périgord 1er choix surgelés B2B-product Maison Truffes Henras chose itLes truffes noires du Prigord 1er choix (Tuber melanosporum) sont slectionnes pour leur qualit, leur maturit et leur aspect. Aprs rcolte et prparation, elles sont soigneusement nettoyes puis surgeles afin de prserver leurs qualits organoleptiques et leur texture. Ce procd permet de conserver lintensit aromatique de la truffe tout en offrant une solution pratique dutilisation en cuisine. Reconnue depuis des sicles pour la richesse de ses armes, la
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