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Cocina Lateral | Niki Segnit Filosofía Oriental reclusos en cárcelesCocina lateral es el volumen complementario a La enciclopedia de los sabores y pretende ser una obra de referencia para todos aquellos que quieran aprender a cocinar de manera instintiva. Dividido en doce captulos que responden a doce categoras culinarias, este prctico e inusual manual se basa en un conjunto de puntos de partida que, una vez asimilados, permiten un nmero casi infinito de adaptaciones y versiones laterales dependiendo de lo que se
