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Handle: Chestnut
Blade: 165mm
Métal: Aogami Super
Style: Kiritsuke Blade: 210mm Metal: Ginsan Handle: Magnolia Ferrule: White Buffalo Horn Finish: Kyomen Blacksmith: Nakamura Hamono
Gyuto knife from the famous Yoshimi Kato
Tanaka Ao - Gyuto 180mm Gyuto Handle: ChestnutNotre collection la plus en demande de Maitre Katsuto Tanaka. Forg d'acier Aogami #2 (blue), ce couteau est idal pour tout le monde! Cet acier offre un beau tranchant, peu de maintenance et une super belle finition. Style: GyutoLame: 180mm Mtal: Aogami #2Manche: Santal rougeBague: Pakka noirFinition: NashijiForgeron: Katsuto Tanaka Simplicit de l'aiguisage: Rtention du tranchant: Rsistance l'oxydation: Utilisation & entretien: Ne jamais couper d'os ou
