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La fumée du bois d'aulne apporte une subtile longueur en bouche
peut rappeler les notes de vin du Jura avec son côté rond et ambré
Le sirop de yuzu par Bacanha est un concentré aromatique de cet agrume d'exception originaire d'Asie
L’arôme de truffe donne un parfum doux et une agréable saveur à ce condiment
de petites créations inspirées des accessoires de cuisine du chef
L'Œuf "Couture" 7,5cm - Chocolat noir isClickCollectOnly La fumée du bois d'aulneLes rves et la cration ont toujours fait bon mnage. Pour clbrer ce Paris des rves tant aim de Jean Paul Hvin, un petit clin d'il la couture semblait indispensable. Ce mlange de rves et de crations donne naissance un uf lgant compos de Chocolat noir Grand Cru du Cameroun 70%, garni de fritures sches et fourres pralin noir uniquement.
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