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Nouvelle Zélande : Sauvignon blanc - Villa Maria Private bin
Vinifications:
Mise en cuve à basse température et maintien du froid par thermo régulation
Il en résulte un millésime puissant
Cépage :100 % Merlot
Château Thibeaud Maillet - Pomerol 2020 coffret Nouvelle Zélande : Sauvignon blancCpage : 100 % Merlot Elevage : Barriques durant 15 mois. Moiti bariques neuves, moiti barriques de 1 an. Trois tonneliers diffrents : Sylvain (Bordeaux), Vicard (Charente), Cadus (Bourgogne) Un millsime qui sinscrit, pour la premire fois, sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sans les contraintes du bio, nous privilgions dsormais les espaces enherbs et les petites haies, acteurs de bio diversit. La plupart de nos produits de traitement
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