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1 demi sphère caramel beurre mou lait
Les graves ardentes d’Yquem
Un élégant Carré Or composé de 16 truffes à la ganache mousseuse enrobée de poudre de cacao
de Sao Tomé
• La truffe chocolat
Baba au rhum et au beurre Bordier restauration 1 demi sphère caramel beurreLuc Mobihan, chef du restaurant Le Saint Placide Saint Malo, sinspire des les pour crer un dessert gourmand en bocal, pour son ami Jean Yves Bordier. Le rhum les a dj lis en 2014 quand ils ont cre un restaurant phmre pendant la Route du Rhum avec lcole du Got, en 2015 lors dun voyage en Guadeloupe Et en aot 2016, pour les babas au rhum! Les babas, raliss avec du Beurre Bordier, sont envelopps dans un sirop aux grains de vanille et aux doux parfums de
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