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boisés et fumés recherchés dans les cafés très corsés
Yyrgacheffe
suitable for both tasting and creation
mais se comporte aussi très bien en espresso ou avec la méthodolgie à piston
cocoa butter and hazelnuts
Chocolat noir biologique : Madagascar Sambirano 70 % cacao - Bassan Conditionnement et format:Pastilles 5 kg boisés et fumés recherchés dansChocolat noir 70 % labor partir de fves Trinitario rcoltes dans la valle de Sambirano, Madagascar. Ce chocolat propose un profil sensoriel complexe, mlant acidit vive de citron confit, douceur de mangue et raisin, ainsi que des notes de caramel et mlasse. Issu dune production biologique, il reflte le savoir faire local et sadapte parfaitement aux crations culinaires ou la dgustation. Fiche technique PRODUCTEUR DU CACAO (ORIGINE UNIQUE) Domaine Bejofo
US$ 21.95
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