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bat la crème fraîche
flans ou crèmes glacées
Associé au cuit-vapeur de même diamètre
résiste aux chocs thermiques
BLEU = taille L soit 9 - 9 et demi
Terrine foie gras 0,6L médaillon Couleur:Farine bat la crème fraîcheVeuillez choisir la couleur de votre terrine foie gras mdaillon. La terrine foie gras faon mdaillon Emile Henry en cramique permet de raliser un foie gras faon mdaillon grce sa forme spcifique et son systme unique de pressage intgr. En effet, le couvercle agt comme une presse qui vient naturellement presser le foie gras lors de la cuisson. La forme spcifique du couvercle permet de mouler la forme ronde du foie gras. Pratique, durant la cuisson, la
