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stracciatella
ayant lui même grandi sur les terres de l'appelation
La tartelette feta cassis
Le tartare de bœuf
Déjeuner directement chez Olivier
Le buffet Ramey Pricing:27 stracciatellaLes mets sals (3 par personne) Suprme de volaille cuit basse temprature, riz sauvage de Camargue et sauce vierge Truite fume, salade de pommes de terre grenaille et Granny Smith, crme raifort et aneth Chou fleur rti aux pices, salade de lentilles vertes sauce tahini, yaourt menthe, citron confit, amandes effiles Les mets sucrs (1 par personne au choix) Ganache chocolat, cacao et pralin Pavlova, meringue, crme monte et fruits du moment *Soft, nappage,
