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cette série est idéale pour les chefs qui valorisent la performance sans sacrifier l'attrait visuel
The Kitayama stone contains Magnesium salts that makes it the softest in the market
making it suitable for preparing Western cuisine
Un manche léger en bois de magnolia permet au couteau de pencher naturellement vers l'avant pour des découpes sans effort
strong PVC netted compartments
KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 PARING cette série est idéale pourLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
