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Il vous permet de préparer facilement de magnifiques gâteaux et tartelettes
Coupez le film d’acétate à la bonne dimension
Pour avoir un zeste parfait
Colorant alimentaire en spray rouge à base de beurre de cacao avec effet velouté à utiliser sur les desserts glacés et sur les crèmes glacées
Des mini-entremets en forme de coeurs
Le grand livre de la viennoiserie crown Il vous permet de préparerLes quatre boulangers de RFRENCE s'associent et se rvlent dans cet OPUS ! Aprs le succs du Grand Livre de la Boulangerie, Le Grand Livre de la Viennoiserie est le nouvel outil indispensable du boulanger. travers 80 recettes dont certaines en pas pas illustrs, nos quatre experts Jean Marie Lanio, Thomas Marie (MOF), Olivier Magne (MOF) et Jrmy Ballester vous transmettent leurs connaissances pour faire de vous les prochaines stars de la viennoiserie.
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