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mais s'intéresse aussi au rôle des puissants lobbys de la chasse
100% Nebbiolo d'Alba
Pinot Blanc (Niklas Rückrich) et Kerner (Piri) à parts égales
Un peu élégiaque
They end with Justice
Mendall - La Barrica de Thierry 2023 champagne mais s'intéresse aussi au rôleAlicia et Loreano Serres du domaine Mendall en Catalogne. 70% Carignan, 20% Macabeu, 7% de grenache blanc et 3% de Moscatel. Des tanins ronds et une belle acidit. Des vins plus chauds que les autres millsimes en raison du manque de prcipitations au printemps et en t. Des raisins diffrents stades de maturit, ce qui nous a donn les moyens de tirer le meilleur parti possible. Elevage 6 mois dans la barrique de Thierry.
