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Accords : Viande blanche
La famille est également engagée dans la lutte contre les violences et la toxicomanie chez les jeunes de leur région
Les vins de la propriété sont atypiques de part la grande diversité de cépages peu utilisés dans la région (Tannat
En 2007 il obtient la certification vins biologiques des 8 hectares de vignes qu’avait planté son arrière-grand-père Anatole
en 2005 le domaine est racheté par CA Grands Crus qui modernise les installations du cuvier et du chais
Domaine Ostal Cazes - Estibals 2022 Région:Languedoc-Roussillon Accords : Viande blancheLe mot des Trois Pinardiers sur ce vin en AOC Minervois Estibals est un nom aux accents du Languedoc qui vient de celui dune des plus belles parcelles du domaine. Le Domaine de LOstal, cuve Estibals est assembl partir des vignes les plus jeunes qui nentrent pas dans la slection du Grand Vin du Domaine de LOstal produit sur le cru de Minervois La Livinire. Caractristiques Accords : Viande rouge, fromage Profil de dgustation : lgant, 13,5% vol.
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