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un menu plein de fraîcheur
Grana 18 mois
Chenin Blanc pur
Tartelette pamplemousse tonka
½ homard canadien ½ tourteau 2 langoustines 5 crevettes roses 3 palourdes bulots vignots crevettes grises 2 creuses de Bretagne “Cadoret” n°3 2 spéciales “Gillardeau” n°3 2 plates du Belon “Cadoret” n°2 2 fines de claires “Barrau” n°3
Menu autour du poisson COMP|les-lentilles-du-puy|le-veau-snacke|la-mousse-chocolat-1 un menu plein de fraîcheurEntre Saumon fum par nos soins, quinoa noir et cleris en salade croquante Plat Dos de Cabillaud faon parmentier, cras de ratte du Touquet et grelot Dessert dessert cration du chef de l'Atelier Eclipses.
