NENOX MANCHE BOIS DE FER SUJIHIKI Longueur de lame:230 mm The long symmetrically curved blade

The long symmetrically curved blade is designed to slice sushi rolls and battera sushi in one rolling slice without crushing them

Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais

avec son affûtage 50/50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers

Originaire de la région du Kansai

les poissons et les légumes

NENOX MANCHE BOIS DE FER SUJIHIKI Longueur de lame:230 mm The long symmetrically curved bladeLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates