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Mieux connue pour ses Oolongs
dont le profil aromatique tranche nettement avec le reste de notre sélection de thés verts
son utilisation se fera surtout en cuisine comme ingrédient dans certaines recettes (crème glacée
''Vos thés les plus riches en antioxydants svp
Plus léger en tannins
Pinglin Bao Zhong 1992 Poids:25g Mieux connue pour ses OolongsCet Oolong vieilli fait son retour! C'est une trouvaille parmi les plus rares: produit Pinglin il y a de cela plus de 30 ans, il n'a jamais subi de cuisson mis part un lger schage que nous lui avons prodigu son arrive au Canada. Il en rsulte un th aux allures de Pu Er, mais la complexit clairement oolong . Sa liqueur ambre recle des flaveurs de caramel, de noix de Grenoble, de tige de betterave, de vieux cuir, de tabac pipe, de terre glaise et de bois
