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Après une belle attaque franche
Il est implantée sur une arène granitique qui lui confère tension et vivacité
cette cuvée donnera sa pleine mesure après 5/6 ans de vieillissement
5%Élevage : En cuves inox thermorégulées
Élevage : 2 mois dans des fûts de 6 à 8 vins
Crozes-Hermitage - Le Zouave Rouge 2022 - Domaine Jean Esprit Après une belle attaque franchePourquoi ne vous ai je jamais prsent les vins du Domaine Jean Esprit avant ? C'est une question que je me pose encore tiens ! Sur la partie sud de Crozes Hermitage, Jean (4me gnration) mne une petite exploitation de 20 hectares dont j'ai ador la philosophie : Vignes en bio, dmarche d'agrocologie (implantation de haies, restauration de milieu aquatique), chai gravitaire flambant neuf, rflexion minutieuse sur les levages. Bref, du travail d'orfvre. Le
