TOGIHARU INOX SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Droitier over 5 years ago

over 5 years ago

this versatile plating tool has applications far beyond sushi and is growing in popularity in the Western kitchen for use with sensitive ingredients

De même elle renferme du sel de magnésium

cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers

The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly

TOGIHARU INOX SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Droitier over 5 years agoLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The