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Cette planche à découper est idéale dans la mise en place de systèmes HACCP dans les processus de manipulation assurant que les opérations de découpage en morceaux
Ø Tube 13 mm
: AR-41500 Capacité : 48 l
Ressort PANICOUPE adaptable sur les diviseuses bouleuses type Sinmag
Cercle Coeur - Taille XS : 160 x 120 x 20 mm (2/4 portions)
Moule Chocolat - POD hygiène Cette planche à découper estRfrence : MO 21MA1072 Marque: Martellato DESCRIPTION : Moule en polycarbonate pour chocolats gamme cration spciale. Conu par Philip Khoury. Il est chef ptissier et auteur prim, et connu pour son expertise dans la reformulation et la rinvention des desserts classiques. De formation classique, Philip apporte de l'innovation la ptisserie en se concentrant sur ce qu'il appelle "la sainte trinit" du plaisir du dessert : la saveur, la texture et la
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