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les tartares de veau ou de poisson blanc
Period of maturity: from mid-August to the end of March
These truffles prefer alkaline soil and hide among the roots of oaks
en petite quantité
It requires limestone soil and heat
1 /Truffe d'été, tuber aestivum provenance Suisse ou Italie selon disponibilité qualité extra truffe les tartares de veau ouTuber stivum, dite truffe dt ou de la St Jean, lodeur fine de sous bois, de champignon forestier et de noisette. Cette truffe accompagne parfaitement les ptes, les risottos, les oeufs, les tartares de veau ou de poisson blanc. Vous pourrez galement raliser des beurres, mayonnaises, des crmes ou des fromages frais. Ne la cuisez pas elle perdrait sont dlicat parfum. Nous recommandons de passer vos commandes ds le lundi 13h jusqu'au jeudi 15h, afin de
US$ 35.00
US$ 170.00
US$ 25.00
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