Pelures de Tuber Aestivium en conserve B2B-product The Périgord black truffle is

The Périgord black truffle is a fragile product

Notre jus de truffes en conserve est extrait lors de l’ouverture des conserves de truffes de première cuisson

Without synthetic aroma

Their undeniable taste and olfactory qualities remain intact thanks to the freezing process

we use it in our oils

Pelures de Tuber Aestivium en conserve B2B-product The Périgord black truffle isLes pelures de truffe dt sont issues du triage et du canifage manuel de truffes fraches (Tuber aestivum). Dcoupes en fines pelures puis mises en conserve, elles sont strilises afin de garantir une conservation optimale. Leur aspect naturel et leur texture fine en font un ingrdient idal pour des utilisations en finition ou en incorporation dans des prparations culinaires. Leur saveur dlicate, aux notes lgrement noisettes, apporte une touche truffe