Morceaux de truffes noires du Périgord fraîches -Origine FRANCE - tuber melanosporum B2B-product Grâce à leur texture ferme

Grâce à leur texture ferme et à leur parfum intense

It is known for its subtle and intense flavors

elles sont conditionnées en conserve avec leur jus de truffe puis stérilisées selon un procédé de première cuisson permettant de préserver leurs qualités gustatives et leur parfum caractéristique

often caricatural aromas

Nos truffes fraîches arrivent dans nos ateliers de préparation en lots de terre

Morceaux de truffes noires du Périgord fraîches -Origine FRANCE - tuber melanosporum B2B-product Grâce à leur texture fermeOur fresh truffles arrive in our preparation workshops in batches of land. Our experts are then responsible for sorting, washing, brushing and cutting each truffle , one by one by hand. This meticulous method makes it possible to select the best product for your plates. During the selection, our experts are interested in the shape and size of the truffles , to offer you a product that can easily be transformed in the kitchen. However, another factor