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des tranches d'ail confit
de champignon matsutaké
Au-delà du miel qu’elle produit
Fabriquée à Saint-Jean-Port-Joli (Chaudière-Appalaches)
qui transforme chaque bouchée en expérience
Baloney | Charcuteries, conserves et compagnie 3/4 OZ. des tranches d'ail confitAvec Baloney, le matre charcutier Jean Simon Petit nous offre un accs privilgi l'univers de la charcuterie artisanale et nous guide en toute simplicit dans la fabrication maison de saucisses fraches, de saucissons schs, de viande fume et de terrines. Aussi au menu: conserves (herbes sales, fraises confites, sauce tomate), fermentation (kombucha, choucroute, sauce sriracha) et boulangerie (pain aux noix, focaccia, brioches rouls). Baloney, cest aussi
