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la mélisse
Un cru qui offre à coup sûr une expérience mémorable
aux notes aromatiques évoquant les légumes racines
elles libèrent une liqueur cuivrée et limpide aux arômes de pâte de fruit et de caramel
a été vieilli dans un panier de bambou tressé depuis maintenant plus de 15 ans
2013 Hunan Cha Yu Lin Poids:25g la mélisseLe Cha Yu Lin est un th post ferment, tout comme le sont les Pu Er. Produit dans la province de Hunan au centre de la Chine, il est compress sous la forme de grands troncs d'arbres, puis spar en disques que l'on peut mietter. Bien que produit en 2013, et donc encore jeune, ce th montre dj une belle maturation et continuera de se bonifier avec les annes. Son infusion claire et douce car peu tannique, voque les feuilles mortes et le cigare, la rglisse,
