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Couteau santoku by Marttiini céramique Les joints sont en siliconeCristel by Marttiini prsente son couteau Santoku. Le terme Santoku en japonais signifie 3 vertus : Poisson lgumes et viande. Le couteau Santoku est parfait pour dcouper le poisson, mincer, couper en fines tranches, hacher les lgumes et les fines herbes. Pour la viande et le poisson, Il ralise merveille les carpaccio. La forme de la lame fil droit et pointe tombante, type lame drop point, est spcifique la cuisine japonaise. Cette forme de lame,
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