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idéal pour l'intérieurs pralinés
300 gr de chocolat de couverture en pistoles
Format: Carré 8" x 8" x 2" de haut
Coquilles creuses de chocolat pour permettre des farcire de ganache ou autres
En pistolles
Chocolat Callebaut 823NV au lait, 2,5 kgs. Outils pour fondant idéal pour l'intérieurs pralinésEn pistoles. Applications: Recettes spciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour ptisserie, mousses, ganaches pour intrieurs de bonbons, sauces, dcorations, crmes
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