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The finish has a weightless quality that means
Eben Sadie said he would finish the rest of the bottle the night after my tasting…I can see why
Eben Sadie
Colombard and Verdelho
Deux cents ans plus tard
David & Nadia Plat'bos 2019 Chenin Blanc The finish has a weightlessProvenant d'une parcelle granitique de Chenin Blanc de 40 ans (juste voisine de celle de la cuve Skaliekop), cette cuve offre un magnifique bouquet d'armes au nez port par une acidit remarquable. Un vin d'une grande intensit sensorielle tous les niveaux. Caractristiques: Cpage Chenin Blanc Garde Idalement garder (pour encore 5 10 ans), carafer si vous souhaitez le consommer avant Accords mets vin A servir sur une belle volaille ou un carr de veau
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