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Les levures ayant été fainéantes
Vinifé avec une macération pelliculaire pendant 12 jours
elle parle des pêches mûres
IPA et autres dark lagers
Pet'Nat d'Espagne
La Perdida - O Pando 2019 cuvees militantes Les levures ayant été fainéantesGodello de trs vielles vignes, lev et vinifi par Nacho Gonzalez. Vinification en amphore (tinaja) avec une brve macration. Iod, sur des notes de fleurs blanches, vieux Cantal et de la verveine.