Cuvée 7 crémant Ces quatre régions bénéficient de

Ces quatre régions bénéficient de climats et de sols très variés

qui ne laissera personne indifférent

Les arômes de cerises noires confiturées

les parfums et les saveurs de fruits rouges mûrs apportés par le Grenache et la Syrah nous ramène dans le terroir de la Haute Vallée de l’Aude

à l’ensoleillement

Cuvée 7 crémant Ces quatre régions bénéficient deCette cuve prestigieuse est issue de vignes de plus de 60 ans, rcoltes manuellement afin de garder intactes les baies et de prserver toute leur fraicheur jusqu'au chais. Aprs un pressurage lent et doux qui nextrait que le meilleur jus, celui de la pulpe, les trois principaux cpages champenois (75% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier) sont assembls et vinifis en mthode traditionnelle, avant un vieillissement en bouteille de plus de dix ans.