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la Maison Henras a utilisé 20 g de lamelles de truffes noires du Périgord
les brisures de truffe sont particulièrement adaptées pour être incorporées directement dans les préparations culinaires
Très faciles à ajouter dans un plat
Ses riches saveurs boisées en font un met de choix que l’on trouve sur les plus grandes tables de la gastronomie depuis plusieurs générations
la pelure de truffe était composée de peaux de truffes entières pelées
Mandoline en acier inoxydable B2B-product la Maison Henras a utiliséThe stainless steel mandolin allows you to slice more or less thin fresh truffles according to your desires. It can also be used to cut whole truffles and canned truffle pieces . Its stainless steel blade guarantees impeccable cutting quality. The hanging hole allows you to fix it in your kitchen. Extra flat, it takes up very little space. The high end quality of the materials of the mandoline, allows easy washing. The mandolin can be put in the
