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Idéal sur une belle pièce de bœuf
qui ne laissera personne indifférent
des contreforts des Pyrénées au pied de la Montagne Noire
fine et gourmande
procure un vin rouge puissant
Cuvée 18 Idéal sur une belle pièceC'est sur des terroirs de schistes de marnes rouges et de granit que les soeurs Bonville cultivent leurs vieilles vignes de Grenache de Carignan et de Syrah, aux rendements trs faibles. Puissante et complexe, cette Grande Cuve est digne des plus grands vins du Roussillon. Aprs une vendange manuelle en caissettes puis un passage sur table de tri, le vin est lev 12 mois en barriques de chne franais (dont 1 3 de barriques neuves) afin d'assouplir les
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