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Les tiges et les grappes entières ajoutant de l'élégance
Les fruits sont récoltés à la main et traités avec douceur
fraise confiturée douce et prune noire
précis et complexe est souligné par l'aromatique de fruits blancs
Voici un excellent exemple de l'esprit d'innovation viticole d'Owen
Latta Vino "Headwaters" Nebbiolo 2021 Yarra Valley Les tiges et les grappesL'interet d'Owen pour le Nebbiolo est majoritairement n des decouvertes durant ces voyages. C'est surement ce qu'il l'a insipr. Aujourd'hui la region de Victoria regorgent de Vignobles planter aux debut des annees 2000'. Nez de cerise amre, de romarin, de sous bois et de notes lardes. Le palais suit, sec avec des tanins un peu granuleux de pierre concasse. Les armes de cerises amres, de pruneau, de th la rose musque dominent le palais. La finale de
