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Cette pierre très abrasive s'utilise pour reprendre le tranchant de vos couteaux de manière rapide et efficace
S'utilise pour tous types de couteaux de cuisine
Avec l'usage
Honyaki (“true-forged” in Japanese) knives are constructed out of one solid piece of carbon steel
Use a stone fixer to flatten the stone before sharpening
SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL YO-DEBA nakiri Cette pierre très abrasive s'utiliseLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. Longueur de lame: 21 cm ; poids: 510 gr The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen
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