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Couteau pour droitier
Magnifique couteau Yanagi forgé en acier blanc n°1 (Shiro-Ichi) par Maître Ikeda
We recommend this stone for those working with mostly produce and non-fatty ingredients
mais aussi comme outil de sculpture des fruits et légumes
le poisson et les aliments semi-congelés
SUISIN INOX HONYAKI WA-PETTY (OFFICE) moribashi Couteau pour droitierLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
