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Quasi de veau rôti
Les raisins sont égrappés à la main et enterrés dans des quevri géorgiens (jarres en terre cuite) durant l’hiver pour les garder proche de la terre
Jambon fermier au couteau
Signature (8 huîtres) 4 spéciales Saint-Vaast “La Tatihou” n°3 4 creuses de Bretagne “Cadoret” n°3 3 crevettes roses
est incorporé durant la distillation qui se fait dans un alambique « sous vide »
Le menu végétarien Menu_corporate_Chef_Yannick_Alleno Quasi de veau rôtiLe menu qui met tout le monde d'accord !
US$ 50.00
US$ 10.85
US$ 10.45
US$ 50.00
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