Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France Fides redonnant ses lettres de noblesse

redonnant ses lettres de noblesse et toute sa grâce à un art malmené

de caractère civique plus que strictement politique

pendant toute sa carrière

cette encyclopédie contient plus de 3000 recettes des origines qui fondent notre patrimoine culinaire

c’est toute l’histoire de la Lune que vous découvrirez

Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France Fides redonnant ses lettres de noblesseAvec des illustrations de Deni Blanchet En cuisine, on ninvente plus, on retrouve (Maurice Edmond Saillant alias Curnonski). Cette citation, place en ouverture du livre, invite une redcouverte de nos racines culinaires. Cet ouvrage de rfrence unique, qui relate une histoire jamais raconte auparavant et qui donne accs une tradition culinaire parfois oublie ou mconnue, est une pice essentielle lexploration de notre patrimoine gastronomique. Lauteur a