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Un vin de garde
de la Révolution française à aujourd’hui
Alors que s'intensifient les risques de répression des militants
Nicolas et Jules vinifient le plus artisanalement et naturellement possible
où le froid est plus intense au printemps
Kara Kellam Fowler - La Santa Negra 2023 sauvignon blanc Un vin de garde100% Grenache (garnaxta) avec 10 jours de macration. Kara est une jeune vigneronne autrice, d'origine californienne, transplante Terra Alta dans le Catalogne sud. Elle a ses propres vignes autour de sa finca, mais elle travaille aussi avec des raisins de ses amis chez La Despeinada (Alex et Petra) et Portes Obertes.
