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Sa minéralité et sa profondeur en feront alors un vin de grande gastronomie pour viandes blanches
A conseiller pour tout repas léger
Sucre résiduel (g/l): 122
poissons en sauce
Très grand Pinot Gris VT dont l'apogée peut nécessiter 20 ans et plus
Pinot Gris Vendange Tardive 2009 Parker Sa minéralité et sa profondeurTrs grand Pinot Gris VT dont l'apoge peut ncessiter 20 ans et plus. L'action de la pourriture noble (botrytis cinerea) lui confre une aptitude au vieillissement quasi illimite. Sa profondeur et sa suavit en font alors un vin de trs haute gastronomie.
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