Pepersteak worst Laat de schnitzels voorzichtig in

Laat de schnitzels voorzichtig in de pan glijden

Corned beef is gepekeld en gekookt rundvlees

Het wordt gesneden van de bovenste gedeelten van de poten en bestaat dan uit vlees met een mergpijpje

Het varkenshaasje komt van de top van de ribbenkast en wordt gesneden uit de varkenslende

Laat het vlees even bijkomen

Pepersteak worst Laat de schnitzels voorzichtig inPepersteak bestaat uit een malse kogelbiefstuk met grove peper dat er ingedrukt is. Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Laat de pepersteak op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter met olie in een pan, zo behoudt je de botersmaak en houdt je hoge temperaturen in de pan. Bak 1 minuut op hoog vuur bruin aan beide kanten. Bak daarna nog 3 minuten rondom en hou de pepersteak in beweging. Prik er niet in met een vork. Dan verliest het stuk vlees