Kalfszwezerik Rund Een heerlijke intense smaak voor

Een heerlijke intense smaak voor de liefhebber

Bak de plakken op middelhoog vuur in een paar minuten krokant

Bak vervolgens de cote de porc gaar op een middenhoog vuur

jeneverbessen en laurier

mals vlees

Kalfszwezerik Rund Een heerlijke intense smaak voorKalfszwezerik is een orgaan van het kalf, ook wel de thymus genoemd. Kalfszwezerik heeft een hele zachte en romige smaak en is ook erg zacht van structuur. Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Breng water aan de kook. Pocheer de kalfszwezerik ongeveer 5 minuten. Laat de kalfszwezerik afkoelen en haal het vliesje als die er nog omheen zit er vanaf. Snijd de zwezerik in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik. Bak de plakken op middelhoog vuur in een paar