Ridgeback Cabernet Sauvignon 2019 The Stellenbosch Reserve Het was in de Romeinse

Het was in de Romeinse wet vastgelegd dat een generaal met  leger de Rubicon niet mocht oversteken

fluwelig met een aangenaam aanhoudende afdronk

Deze expressieve viognier

Een gouden perzik kleur in het glas

Het levendige bouquet heeft aroma's van kersen

Ridgeback Cabernet Sauvignon 2019 The Stellenbosch Reserve Het was in de RomeinseRidgeback Cabernet sauvignon 2019 Cabernet Sauvignon (100%) De druiven werden gefermenteerd in roestvrijstalen met open bovenzijde bij 24 28 C gedurende 6 dagen, regelmatige pumpovers voor extractie van smaak, aromaten en tannine controle. De wijn werd door zwaartekracht naar 225L vaten gevoerd voor de malolactische fermentatie. Rijping duurde 19 maanden in 21% eerste, 66% tweede en 13% derde fill Franse eiken vaten. Het mengen van geselecteerde vaten