Château Séraphine 2023 Inhoud:75cl A long-term job

A long-term job

and work with low to very low yields

“de saaiste job ter wereld” (zijn eigen woorden)

Hun vader Robert ging in 2003 met pensioen waarna zijn twee zonen Dennis en Bertrand Chevillon de leiding overnamen

when they found an old sheep farm with 40 hectares of land in the Waihopai Valley that turned out to be extremely suitable for wine growing

Château Séraphine 2023 Inhoud:75cl A long-term jobPoolse Londenaar en serial entrepreneur Martin Krajewski is sinds 2016 eigenaar van het 2,23HA prestigieuze domein Chteau Sraphine te Pomerol. Dit lilliputteriaans domeintje valt onder de leiding van dochter Charlotte die heel wat ervaring heeft opgedaan bij o. a. Ch. des Sours, Elephant Hill en Trinity Hill. Vandaag de dag is ze uitgegroeid tot een van de betere wijnmaaksters van de Rive Droite; energiek, welbespraakt, nuchter, ervaren maar bovenal