Pay in 4 interest-free payments of $5.50 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 5 - Sep 10
De naam "kogelbiefstuk" is afgeleid van de kogel
Meng voor het vlees: olie + knoflookpoeder + uienpoeder + paprika + peper (en evt komijn)
Braadslede: uien/knoflook erin (optioneel) + 500 ml vocht
25 kg plattebil mét zwoerd
Nu beperkt verkrijgbaar en OP = OP
Kogelbiefstuk HEEL (per kilo) versgehakt De naam "kogelbiefstuk" is afgeleidKogelbiefstuk, ook wel bekend als runderkogelbiefstuk, is een bijzonder mals en smaakvol stuk rundvlees. Het wordt gesneden uit de kogel van de bovenbil van het rund, een spier die weinig gebruikt wordt, waardoor het vlees malser is. Kogelbiefstuk staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en fijne textuur. Doordat het afkomstig is van een spier die niet intensief wordt gebruikt, is het vlees malser in vergelijking met delen die meer beweging
