Kogelbiefstuk Size:Geef uw gewenste gewicht hieronder aan Runderschenkel is een zeer smaakvol

Runderschenkel is een zeer smaakvol stuk stoofvlees met been en merg

Het buikspek bevat meer vlees en is meer doorregen

waaraan het ook de naam te danken heeft

Bak de schnitzel beide kanten ongeveer 7 minuten

Marineer of kruid de drumsticks naar wens

Kogelbiefstuk Size:Geef uw gewenste gewicht hieronder aan Runderschenkel is een zeer smaakvolEen zachte variant van de biefstuk en n van de malste stukken rund. Het heeft zijn naam te danken aan zijn afkomst, vlees dat het dichtst bij het kogelgewricht zit. Hoe te bereiden Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Dep de biefstuk droog met keukenpapier. Verhit roomboter en bak beide kanten twee minuten voor medium rare.