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astringente
Alfa acidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 12 - 15 3 - 4
Permite elaborar cervezas con un perfil de alta “drinkability” y presenta una gran capacidad de mantenerse en suspensión durante la fermentación
Al igual que en la BEST Caramel® Pils
La cantidad de maltotriosa presente en un mosto a base de malta es de entre 10 y 15% de los azúcares totales
YCH Lúpulo Bravo YAKIMA CHIEF HOPS astringenteDesarrollado por el programa de Mejora Vegetal de Hopsteiner y lanzado en 2006, Bravo es una variedad sper alfa de segunda generacin. Es una variedad excelente para amargor y puede proporcionar agradables aromas a frutas y flores dulces en algunas aplicaciones. Alfa acidos % Beta cidos % Aceites totales mL 100 g 15 18 3,5 5,5 2 3,5 Ficha tcnica
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