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Elmore Green
un tejón y una serpiente
» The New York Times
En un futuro tan real y cercano que podría ser hoy
justicia e igualdad es una de las sátiras más mordaces que se haya publicado
CARNE DE PRIMERA SALUD Elmore GreenAutor: RICHARD H. TURNER En los captulos dedicados a las recetas encontrar informacin sobre los actuales mtodos de crianza rpidos que la mayora de los ganaderos se ven presionados a adoptar, con las consiguientes repercusiones para nuestro paladar e incluso para la salud. En un ciclo destructivo, la demanda de carne fomenta la ganadera intensiva, lo que a su vez hace que la carne resulte barata y se consuma en exceso. Se trata de un ciclo que no
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