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Tiene mangas cortas para mantener frescos a los miembros del personal en las calurosas cocinas comerciales
o mejorar el sabor
el rodillo proporciona una mejor sensación de la masa
Precio por 2 unidades
Propiedades: Gelificante
Prosorbet 5 tutti frutti Tiene mangas cortas para mantenerEs una base neutra en polvo especialmente formulada para la elaboracin de sorbets y helados de fruta con una textura cremosa, estable y profesional, sin necesidad de aadir productos lcteos. Ideal para recetas veganas o sin lactosa. Esta mezcla optimiza la estructura, mejora la emulsin y retencin de aire, y ayuda a mantener la suavidad del sorbete, incluso en congelaciones prolongadas. Usos recomendados: Sorbetes artesanales con frutas naturales.
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