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Equilibrio preciso entre dulzor
Muy compleja y elegante
los quesos se salan y se dejan madurar durante un período que puede variar
Limpio y Brillante
La producción del Reblochon comienza con la recolección de leche fresca de vaca
LA SALVACIÓN 2023 Roussillon Equilibrio preciso entre dulzorLa Salvacin Godello 2022 ha sido elaborada con uvas procedentes de una nica parcela de 1 ha en el pueblo de Arganza, el pueblo ms al norte y fro del Bierzo. Su suelo es una mezcla de arcilla y arena, donde uvas centenarias de Godello y Menca crecen entre unas a otras desde hace 20 aos. El clima es tpicamente continental, con una suave influencia atlntica. El nombre La Salvacin hace referencia a los esfuerzos de Csar por preservar las uvas centenarias
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