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Tipología: pasta prensada
Semicurado
Muy crujientes
Vino hiperfrutoso con rasgos vegetales exquisitos aportados por el raspón durante el paso de mosto a vino
Sin duda su alma mater ha sabido encontrar en el terruño un punto de partida único y singular
Menú Restaurante Saddle cat-especial-ensaladas Tipología: pasta prensadaMen elaborado por el restaurante madrileo Saddle con tres de sus recetas ms emblemticas: callos, pt en crote y su famoso cono de mantequilla en formato mini. Este restaurante con una cocina que se caracteriza por la temporalidad extrema, el uso de los mejores ingredientes y el equilibrio entre un recetario clsico y el uso de tcnicas modernas El men est compuesto por: Callos en homenaje a Jockey (750g) Pt en crote (400g) Encurtidos (70g) Cono de
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