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Proveniente de una distinguida familia de herreros y certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional
Mango en madera de cerezo con forma tradicional
La hoja larga permite cortar con un solo movimiento
Marca : SajiMaterial : Acero R2 Damasco (inoxidable)Dureza : 62 HRC aprox
no es muy larga ni pesado
CT003 Cuchillo Japonés Gyuto Acero cobalto Tojiro-Fujitora 21cm Proveniente de una distinguida familiaMarca : TojiroMaterial : Acero inoxidableDureza : 60 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 33. 5cm aprox. Peso : 190grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negraTipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin La historia de Tojiro comenz en 1955 con la produccin de cuchillos para frutas. Hoy, fabrican una amplia variedad de cuchillos y se han convertido en uno de los mayores fabricantes de cuchillos en Japn. La
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